10 consejos para conservar tu fruta en verano

Ya sabes que somos expertos en refrigeración de frutas subtropicales, pero, claro, ¿cómo conservas tú las frutas en casa? En este post te daremos consejos para conservar tu fruta en verano y que, además, tengas argumentos de sobra para poder decir que a ti no se te pasa la fruta porque sabes cómo conservarla.

El verano suele ser uno de los periodos donde más se disfruta la fruta: la sandía fresquita en la playa, una cena ligera de melón con jamón, comer picotas como si no hubiera un mañana o darle melocotón a tu cuerpo serrano. Pero, empecemos por el principio. Sí, sandía, melón, picotas y melocotones te los sabes pero ¿conoces todas las frutas de temporada de verano? No te preocupes que no te haremos un examen, es más, te daremos la chuleta:

Frutas de temporada en verano:

• Sandía
• Melón
• Picotas
• Melocotones
• Nectarinas
• Nísperos
• Paraguayos
• Cerezas
• Plátanos
• Uvas
• Frambuesas
• Arándanos
• Mora
• Ciruelas

Decálogo: consejos para conservar tu fruta en verano

Y es verdad que podríamos seguir contándote algunas frutas menos conocidas, pero creemos que con esta lista ya tienes para lo que queda de julio, agosto y septiembre. Pero ahora, bien, vamos a lo que aquí nos trae: ¿cuál es la mejor manera de conservar tu fruta en verano?

1- Albaricoques, melocotones, paraguayos, nectarinas y nísperos, pueden dejarse un par de días fuera de la nevera para que maduren. Luego, se recomendaría meterlas en la nevera en el cajón específico para frutas y verduras, pues es una zona que no tiene frío intenso.

2- Cerezas, picotas, arándanos, frambuesas y moras: directas al cajón de la nevera. Puedes conservarlas en su envase original (en caso de tenerlo) o en una bolsa con pequeños agujeros (perforaciones) para que respiren.

3- Sandía y melón, si no tienes espacio suficiente en la nevera y tienes la pieza al completo, podría estar fuera unos días. Eso sí, si has comprado solo una parte (por ej, medio melón o un cuarto de sandía) deberían estar refrigeradas todo el tiempo. Al cajón con sus amiguitas las cerezas, las frambuesas, las moras…

4- Y esto de mantenerlas enteras (sin cortar), sería algo extrapolable a todas las frutas. Mantenlas de una pieza todo el tiempo que puedas. Es decir, si haces una ensalada de frutas o una macedonia, intenta que el intervalo de tiempo entre la preparación y la ingesta sea el mínimo posible.

5- ¿Y si necesito guardarlas cortadas? No te preocupes, en ese caso, tenemos el trucazo de la propiedad antioxidante del limón, unas gotitas y ¡se conservarán mucho mejor!

6- ¿Y si me las llevo ya cortadas? Hombre, un tupper de fruta cortada fresquito es de agradecer en verano como agua de mayo. ¿Qué consejito te damos para esto? Aparte de que, si es posible, la conserves en una nevera, claro está, hay otra cosa que funciona muy bien: envuelve la fruta en un papel de cocina húmedo, de esa forma, se mandendrán más frescas.

7 – ¿Qué pasa con los plátanos? Ni frío, ni calor. Se conservan muy bien de 10º a 20º, por lo que dejarlos fuera de la nevera, no tendría sentido. ¿Cómo lo hacemos para refrigerarlos y que no se nos oxiden? O bien los ponemos en la zona de menos frío de la nevera (por ej, en la puerta) o le ponemos un abriguito (por ej, los envolvemos con un paño o con un papel de periódico).

8 – Separa las frutas de las verduras. Si tu cajón no tiene una separación propia, puedes meter un tupper grande para guardar dentro las verduras y así hacer tú la separación con 0 inversión extra.

9- Evitemos el contagio. Ahora que todos tenemos un máster en esto, déjanos contarte que, lejos de cualquier virus, lo que se contagia es la maduración. Así que, si quieres que te duren más tiempo, separa la fruta madura de la que está más verde.

10-  Si, por lo que sea, tras seguir todos nuestros pasos, llega un momento que se te pasa un poco la fruta ¡no la tires! A la batidora, con un poquito de leche o un yogur natural, bates y, luego, la dejas como una hora en el congelador. ¡Ya tienes tu smoothie fresquito, casero y sin tener que pagar a 4€ el vaso!

Y, por último, te vamos a contar un secretillo para quedar de 10 cuando tengas una cenita en casa: saca la fruta un rato antes de consumirla, a temperatura ambiente se intensifica su sabor.

Maduración de Frutas Tropicales en la Axarquía

Si, resulta que tú, además de ser todo un experto en disfrutar de la fruta, eres un productor, déjanos contarte que hemos creado un sistema de maduración que optimiza tiempo, energía y recursos. Es tremendamente sencillo de usar y puedes hacerlo de forma digital sin tener que estar presente. Muy intuitivo, cuenta con los parámetros claves para que puedas controlar tus piezas y con grandes resultados. Esto ha allanado el camino de algunos de nuestros clientes a trabajar con países de toda Europa, con lo que, al final, las frutas que se producen en nuestra tierra, tienen un largo recorrido.

Por eso, si tienes una empresa comercializadora de aguacates y mangos y necesitas que su conservación sea perfecta ¡Podemos ayudarte! Porque nada nos haría más feliz que contribuir a que tu empresa de subtropicales consiga la excelencia tropical.

¡Deja tus datos aquí y te lo contamos todo!